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NUESTRO CHEF SENIOR

Tiene el título de CAP- BTH Brevet de Estudios de Hotelería, en Toulon- Francia. Entrenado por el legendario Chef Roger Vergé.

Cuenta con Diploma en Hotelería y Alta Gerencia de la Universidad Externado de Colombia y, Diploma en Marketing y Ventas en Hotelería y Turismo de la misma universidad entre otros estudios.

Trabajó en investigación culinaria por sitios como Bali, USA, Camerún, Marruecos, Singapur, Vietnam, Kualalumpur, San Bart, Alemania, España, Australia, Francia, Italia, Suiza, Grecia y Colombia, entre otros, suma 30 años de experiencia en alimentos y bebidas, manejo de costos, implementación de control de interventoría y 12 años de experiencia como Chef Ejecutivo.


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